ПОЛЕЗНО ЗА ПРОТЕИНИТЕ

Суроватъчен концентрат или изолат – кой е по-добър?

Суроватъчният концентрат обикновено съдържа около 70–80% белтъчини, докато изолатът често достига 85–90% или повече. Основната разлика е в степента на пречистване и количеството лактоза, мазнини и въглехидрати, а не в способността им автоматично да изграждат повече мускули.

Когато сравнявате суроватъчни протеини, проверявайте грамовете белтъчини в порция и цената за 100 g чист протеин. За много хора качественият концентрат е достатъчен, а изолатът предлага предимство при по-строги изисквания към състава.

Хидролизиран протеин – усвоява ли се по-бързо?

При хидролизата белтъчните молекули се разграждат предварително на по-малки пептиди. Това може да ускори появата на аминокиселини в кръвта, но не доказва автоматично по-голям мускулен растеж спрямо качествен концентрат или изолат при еднакъв дневен прием.

При избор на суроватъчен изолат и хидролизирани формули проверявайте какъв процент от протеина действително е хидролизиран. Надписът Hydro Whey сам по себе си не показва степента на обработка или количеството пептиди.

Казеин преди сън – има ли реално предимство?

Казеинът е млечен протеин, който се разгражда по-бавно от суроватъчния и осигурява по-продължително освобождаване на аминокиселини. Затова често се използва вечер или когато предстои по-дълъг период без хранене.

При сравнение на казеин и други протеинови добавки имайте предвид, че общото дневно количество белтъчини остава по-важно от конкретния час на прием. Казеинът е удобен избор, но не е задължителен за мускулен растеж.

Растителен протеин – може ли да замести суроватъчния?

Граховият, соевият и оризовият протеин се различават по аминокиселинен профил и усвояемост. Соевият протеин съдържа всички незаменими аминокиселини, а комбинирането на грахов и оризов може да подобри общия аминокиселинен профил на формулата.

Качествените растителни и веган протеини могат да бъдат ефективна алтернатива на млечните продукти. Проверявайте съдържанието на белтъчини, левцин и останалите незаменими аминокиселини, вместо да съдите само по растителния произход.

30 g протеин на прах означават ли 30 g белтъчини?

Не. Мерителна лъжичка от 30 g продукт с 75% съдържание на белтъчини осигурява 22,5 g протеин. Останалата част може да включва въглехидрати, мазнини, ароматизанти и други съставки. Затова размерът на порцията не трябва да се бърка с действителното количество белтъчини.

Преди покупка на голяма опаковка можете да сравните различни протеини на единични дози по вкус, разтворимост и поносимост. За оценка на цената обаче изчислявайте стойността за грам белтъчини, а не само цената на една порция.

Конвертор за Дневен Прием на Протеини

Възраст: Пол: Тегло (в кг): Ниво на активност:

Препоръчителен дневен прием на протеини: 0 грама

Протеин-Видове Протеини

Филтрацията на Суроватъчен Протеин Изолат: Защо цената е по-висока?